Caixa especial (6 garrafas)Descrição
Ventoux Via Caritatis Vox Angelorum Rouge
Safra: 2023
Produtor: Les Moines du Barroux & Les Vignerons Caritatis
Castas: Grenache 53%, Syrah 47%
Avaliação: RP 90; JD 89-92; VV 4,0
Grau alcoólico: 14.5% Vol.
O Ventoux Via Caritatis Vox Angelorum Rouge 2023 nasce de um projeto singular que une fé, história e solidariedade nas encostas do Mont Ventoux, na Provence. Criado pela parceria entre monges e viticultores locais, o vinho carrega reconhecimento consistente da crítica especializada, com pontuações próximas ou acima de 90 pontos, além de ótima recepção do público, refletindo sua qualidade e autenticidade.
Inspirado no legado do primeiro vinhedo pontifício, plantado em 1309, o projeto foi retomado em 1986 com a restauração dos antigos terraços e adoção de práticas agrícolas rigorosas. Mais do que preservar a tradição, a iniciativa também tem forte impacto social, gerando empregos e garantindo remuneração justa a dezenas de famílias de viticultores, reforçando seu compromisso com a dignidade humana.
Guiados pelo princípio beneditino “Ora et Labora”, os monges encaram a viticultura como extensão de sua vida espiritual. Com o apoio do renomado enólogo Philippe Cambie, aprimoraram a expressão do terroir por meio de assemblages precisas, buscando vinhos que transmitam equilíbrio entre força e suavidade.
O Vox Angelorum é um exemplo dessa filosofia: um blend de Grenache e Syrah que traduz o contraste entre o frescor da altitude e o calor provençal. Vinificado em concreto e com mínima intervenção, apresenta aromas florais e de frutas escuras, além de um paladar intenso, vibrante e persistente, destacando-se pela elegância e profundidade.
Um vinho que harmoniza muito bem com Bacalhoada, carnes, massas, queijos.
