Descrição
Safra: 202
Produtor: Château Pédesclaux
Castas: Cabernet Sauvignon (59%), Merlot (36%), Petit Verdot (3%), Cabernet Franc (2%)
Teor alcoólico: 14.0% Vol
Maturação: 16 meses em barricas de carvalho francês
Três Premiers Grands Crus Classés 1855 num só município — Lafite Rothschild, Latour, Mouton Rothschild — e mais 15 châteaux classificados num território de apenas 1.199 hectares. Os solos de Pauillac são espessas camadas de cascalho sobre argila e calcário, com excelente drenagem natural que obriga as raízes a buscar água em profundidade. É a appellation com maior proporção de Cabernet Sauvignon de todo o Bordalês — frequentemente 70 a 75% nos grandes vinhos. A proximidade do estuário da Gironde modera as temperaturas, prolongando a maturação. Os vinhos combinam poder e complexidade: cassis, tabaco, cedro, grafite e especiarias, com taninos firmes que exigem paciência. Entre os mais longevos do mundo.
O Château Pédesclaux é um Cinquième Cru Classé de Pauillac fundado em 1810 por Pierre Urbain Pédesclaux. Após décadas de relativo anonimato, a propriedade viveu uma renascença extraordinária a partir de 2009, quando a família Lorenzetti investiu em uma profunda transformação dos vinhedos e da adega. O terroir abrange dezenove parcelas distintas, predominantemente de cascalho e areia sobre subsolos de argila e calcário. Com certificação orgânica e práticas biodinâmicas em expansão, Pédesclaux produz hoje vinhos que expressam a potência e a elegância de Pauillac, vinificados em uma adega gravitacional de arquitetura notável.
