Sobre o terroir: Pomerol
Apenas 800 hectares, nenhuma classificação oficial, nenhuma cooperativa — e alguns dos vinhos mais caros do planeta. O segredo de Pomerol está nos solos: o famoso “boutonnière” de argila azul (esmectite, com 40 milhões de anos), sobre o qual assenta Pétrus, retém água como uma esponja. No restante do planalto, marga argilo-arenosa com cascalho do período Günz, e depósitos únicos de “crasse de fer” — concreções ricas em ferro. Merlot reina (~70%), com Cabernet Franc (~25%) a completar. Os vinhos são sensuais, opulentos e complexos: trufa, chocolate, cereja negra, flores, especiarias exóticas. Geralmente a primeira grande appellation de Bordeaux a vindimar.

Sobre o produtor
O Château Rouget é uma das propriedades mais antigas de Pomerol, com registros que remontam ao século XVIII e reconhecimento entre os melhores da appellation desde 1868. Em 1992, a família Labruyère — presente também na Borgonha e em Moulin-à-Vent — adquiriu o domaine com a convicção de que seu terroir excepcional, sobre solos de argila e cascalho com subsolo ferruginoso no coração do platô de Pomerol, merecia ser restabelecido no mais alto nível. Hoje conduzida em agricultura orgânica certificada, a propriedade produz vinhos ricos e profundos, de fruta madura e frescor, que expressam com autenticidade a identidade singular de Pomerol.

Sobre o vinho
O Le Carillon de Rouget é o segundo vinho do Château Rouget, em Pomerol, elaborado a partir de parcelas de solos mais aéreos e de vinhas mais jovens, o que favorece maturação mais precoce e confere ao vinho um perfil mais redondo e sedutor. O corte é formado por 85% Merlot e 15% Cabernet Franc, com vinhas de idade média de cerca de 20 anos.
No estilo, mostra uma expressão mais acessível e gourmand do que o grand vin, com fruta mais aberta, textura macia e taninos delicados. Destaca-se pelo seu caráter elegante, sedoso e amplo, com frescor agradável no final, resultando em um Pomerol de leitura mais imediata, mas ainda fiel à sofisticação da denominação.

Sobre o produtor
A Cantine Povero é uma histórica casa do Piemonte, sediada em Cisterna d’Asti, que une quase 200 anos de tradição familiar a uma visão contemporânea e sustentável do vinho. Fundada oficialmente em 1964, a vinícola carrega uma herança que remonta a 1837 e hoje representa a força de terroirs emblemáticos como Langhe, Monferrato e Roero. Seu portfólio amplo expressa com autenticidade a diversidade piemontesa, dos tintos estruturados e longevos aos brancos fragrantes e espumantes. Um dos pilares da casa é o compromisso ambiental: a conversão para a agricultura orgânica começou em 1998 e, em 2019, seus 50 hectares de vinhedos conquistaram certificação biológica. O resultado são vinhos de perfil genuíno, elegantes e profundamente ligados à terra e à história da família Povero.

Sobre o vinho
O Batù Barbaresco mostra um perfil etéreo e ao mesmo tempo cheio de caráter, combinando austeridade e charme. Os aromas evoluem de rosa seca, cereja desidratada, geleia de frutas vermelhas e framboesa para notas mais especiadas de canela, cravo, pimenta-da-jamaica e tabaco, com toques de baunilha e cedro no final. Em boca, é vigoroso, complexo e delicado, com belo equilíbrio, taninos muito bem integrados e textura macia nas bordas.

Sobre o vinho na safra 2022
James suckling elogiou o Batù com o seguinte comentário.
JS 92: “Estilo fresco e quase vínico aqui. No nariz, destaca-se com morangos e cerejas secas, flores frescas e especiarias doces. Muito crocante no paladar de médio a encorpado, devido aos taninos firmes e dinâmicos, que são poeirentos, mas maduros. Acidez viva e final simples, que melhorará com o envelhecimento em garrafa. Experimente a partir de 2026.”

Sobre o produtor
A Ca’ del Baio é uma das propriedades familiares mais respeitadas de Barbaresco, no Piemonte, com uma história construída ao longo de quatro gerações pela família Grasso. Sediado em Treiso, o domaine reúne cerca de 31 hectares distribuídos entre Barbaresco, Treiso e Trezzo Tinella, com forte presença em crus de destaque como Asili, Vallegrande, Pora, Marcarini e Ferrere. Hoje, a propriedade é conduzida por Giulio Grasso ao lado da esposa Luciana e das filhas Paola, Valentina e Federica, em um trabalho que combina tradição familiar, viticultura sustentável e interpretação precisa de cada parcela. O resultado são vinhos de perfil elegante, refinado e profundamente ligado ao terroir das Langhe, fazendo da Ca’ del Baio uma referência contemporânea de Barbaresco.

Sobre o vinho
O Barbaresco Autinbej, da Ca’ del Baio, retoma a ideia mais tradicional de Barbaresco, unindo uvas de Nebbiolo de diferentes parcelas bem expostas em vez de se limitar a um único vinhedo. Elaborado com 100% Nebbiolo de vinhas plantadas em 2008 e 2009, sobre solos de marga cinzenta, calcário e areia, apresenta perfil intenso e expressivo. No nariz, surgem notas de framboesa, geleia, violeta, especiarias doces e um leve toque de cacau. Em boca, é quente, longo, persistente e levemente tânico, com final marcado pela fruta.
Sobre o vinho na safra 2022
Antonio Galloni (Vinous) acompanhou uma bela nota com o seguinte comentário para o 2022.
V 90: “O Barbaresco Autinbej 2022 é um vinho clássico e elegante. Flores esmagadas, frutas vermelhas de perfil vibrante, canela, cedro e couro novo aparecem de forma bem delineada. De corpo médio e esguio, com excelente equilíbrio e muita classe, o Autinbej é uma ótima introdução aos Barbarescos desta casa. Naturalmente, o 2022 é um pouco leve em estrutura, mas isso de forma alguma diminui o seu charme. Beber de 2026 a 2034.”

Sobre o produtor
A Cantine Povero é uma histórica casa do Piemonte, sediada em Cisterna d’Asti, que une quase 200 anos de tradição familiar a uma visão contemporânea e sustentável do vinho. Fundada oficialmente em 1964, a vinícola carrega uma herança que remonta a 1837 e hoje representa a força de terroirs emblemáticos como Langhe, Monferrato e Roero. Seu portfólio amplo expressa com autenticidade a diversidade piemontesa, dos tintos estruturados e longevos aos brancos fragrantes e espumantes. Um dos pilares da casa é o compromisso ambiental: a conversão para a agricultura orgânica começou em 1998 e, em 2019, seus 50 hectares de vinhedos conquistaram certificação biológica. O resultado são vinhos de perfil genuíno, elegantes e profundamente ligados à terra e à história da família Povero.

Sobre o vinho
O Barolo Priore é um Nebbiolo de perfil enérgico e prestigiado, com coloração granada intensa e bouquet elegante que equilibra a firmeza tânica e a acidez viva típicas da denominação. No nariz, surgem notas de violeta, cassis, rosa silvestre, canela, anis, couro e alcatrão, além de referências clássicas das Langhe, como trufa, cogumelos secos e avelã. Em boca, é quente, seco, terroso e cheio, com presença e profundidade.

Sobre o vinho na safra 2021
James Suckling gostou muito do Barolo Priore 2021, e considerou que estamos no momento certo para começar a bebê-lo.
JS 93: “Um vinho bastante austero, com aromas de terra, alcatrão, cerejas secas exuberantes, romãs e flores secas. Encorpado e firme no paladar, com sabores quase ácidos, taninos ao mesmo tempo poeirentos e maduros, bem integrados, algum caráter ceroso e final com notas de grafite. Precisará de tempo para melhor integração. Experimente após 2026.”

Sobre o terroir: Pomerol
Apenas 800 hectares, nenhuma classificação oficial, nenhuma cooperativa — e alguns dos vinhos mais caros do planeta. O segredo de Pomerol está nos solos: o famoso “boutonnière” de argila azul (esmectite, com 40 milhões de anos), sobre o qual assenta Pétrus, retém água como uma esponja. No restante do planalto, marga argilo-arenosa com cascalho do período Günz, e depósitos únicos de “crasse de fer” — concreções ricas em ferro. Merlot reina (~70%), com Cabernet Franc (~25%) a completar. Os vinhos são sensuais, opulentos e complexos: trufa, chocolate, cereja negra, flores, especiarias exóticas. Geralmente a primeira grande appellation de Bordeaux a vindimar.

Sobre o produtor
O Château Rouget é uma das propriedades mais antigas de Pomerol, com registros que remontam ao século XVIII e reconhecimento entre os melhores da appellation desde 1868. Em 1992, a família Labruyère — presente também na Borgonha e em Moulin-à-Vent — adquiriu o domaine com a convicção de que seu terroir excepcional, sobre solos de argila e cascalho com subsolo ferruginoso no coração do platô de Pomerol, merecia ser restabelecido no mais alto nível. Hoje conduzida em agricultura orgânica certificada, a propriedade produz vinhos ricos e profundos, de fruta madura e frescor, que expressam com autenticidade a identidade singular de Pomerol.

Sobre o vinho
No copo apresenta cor rubi intensa com reflexos púrpura. No aroma, surgem frutos negros maduros (ameixa, cereja preta), notas de trufa ou terra húmida, chocolate amargo e especiarias leves. Em boca, mostra corpo médio, taninos polidos mas ainda presentes, acidez moderada, e um final elegante e relativamente persistente.
Combina muito bem com carnes vermelhas grelhadas ou assadas (como entrecôte ou carré de cordeiro), pato, pratos com cogumelos ou trufas, bem como queijos curados de perfil mais intenso.

Sobre o vinho na safra 2013
JS 91: “Bela profundidade de fruta para este vinho, considerando a safra, com notas de amora, leve café e creme. Corpo cheio, taninos aveludados e um final fresco. Brilhante e belo.”

Sobre o terroir: Saint-Julien
Com apenas 910 hectares, Saint-Julien é a menor das grandes appellations comunais do Médoc — e a mais consistente. Cerca de 95% dos vinhedos pertencem a crus classés, incluindo cinco Seconds Crus. Situado entre Pauillac ao norte e Margaux ao sul, o terroir é o mais homogéneo do Médoc: cascalho sobre argila e calcário, com drenagem impecável. Essa posição geográfica explica o estilo: combina a elegância perfumada de Margaux com a estrutura e profundidade de Pauillac. Cabernet Sauvignon domina (~65%), complementado por Merlot (~28%). Os vinhos desenvolvem notas de fumo, terra, tabaco e trufa com o envelhecimento, mantendo sempre equilíbrio e finesse.

Sobre o produtor
O Château Branaire-Ducru é um Quatrième Cru Classé de Saint-Julien cuja origem remonta a 1680, quando Jean-Baptiste Braneyre adquiriu uma parcela do antigo domínio de Beychevelle e fundou a propriedade que viria a levar seu nome. Em 1875, o herdeiro Gustave Ducru somou seu sobrenome ao do fundador, consolidando a identidade do château tal como hoje o conhecemos. Em 1988, Patrick Maroteaux adquiriu o domínio e dedicou-se a uma profunda modernização das vinhas e da vinificação, sendo desde 2017 sucedido por seu filho François-Xavier Maroteaux, que perpetua o trabalho familiar com renovado rigor. Os 60 hectares do vinhedo distribuem-se em uma quinzena de microparcelas sobre solos de cascalho e seixos depositados pela Garonne no Quaternário, considerados entre os mais quentes da região e ideais para a perfeita maturação dos cépages tardios. Branaire-Ducru oferece, safra após safra, uma expressão vibrante de Saint-Julien: vinhos de textura aveludada, frescor preciso e elegância clássica, com notável capacidade de guarda. A filosofia da casa privilegia a vinificação parcela a parcela em cubas inox por gravidade — instaladas no novo chai inaugurado em 2024 — e a fidelidade ao terroir como princípio primeiro de cada garrafa.

Sobre o vinho
O Duluc de Branaire-Ducru é o segundo vinho do Château Branaire-Ducru, elaborado na denominação Saint-Julien como uma expressão mais acessível e imediata do estilo da propriedade. Produzido a partir de parcelas específicas e com seleção criteriosa, mantém ligação direta com o caráter elegante e preciso do grand vin, funcionando como uma porta de entrada fiel ao perfil clássico do sul do Médoc.
No estilo, é um tinto refinado e equilibrado, com textura polida, taninos finos e fruta bem delineada. A predominância de Cabernet Sauvignon, combinada à presença significativa de Merlot, resulta em um conjunto harmonioso, com boa fluidez e frescor, onde aparecem notas de frutas vermelhas e negras, nuances florais e toques sutis de especiarias. Em boca, apresenta estrutura média, acidez precisa e final longo, elegante e acessível ainda jovem, sem perder capacidade de evolução em garrafa.

Sobre o terroir: Haut-Médoc
Os 4.198 hectares do Haut-Médoc envolvem e preenchem os espaços entre as célebres appellations comunais — Pauillac, Margaux, Saint-Julien, Saint-Estèphe — sem incluí-las. É a appellation com maior diversidade de solos do Médoc: cascalho profundo, argila, calcário e areia, em proporções que variam enormemente. Acolhe a maior concentração de Crus Bourgeois de Bordeaux e cinco crus classés de 1855, entre eles La Lagune e Cantemerle. O Cabernet Sauvignon domina (~52%), e os estilos vão do elegante e floral ao rústico e estruturado — uma appellation de grande valor e de boas surpresas.

Sobre o produtor
Château La Lagune é o primeiro Grand Cru Classé na Rota do Médoc, classificado 3º Grand Cru Classé em 1855. A propriedade situa-se numa das mais belas colinas de graves da região, com terroir de graves leves e sílica — considerado pelo geólogo René Pijassou como o modelo insular do Médoc.
A história remonta a 1525, quando a aldeia de La Lagune foi fundada e transformada em exploração vitícola por volta de 1587. A Chartreuse foi construída entre 1730 e 1855.
Desde 2000, sob a direção de Caroline Frey, a propriedade persegue a excelência com viticultura, vinificação e estágio conduzidos com o máximo rigor. O domínio é certificado orgânico (Agriculture Biologique) e mantém forte compromisso ambiental: 40 hectares de refúgios de biodiversidade em parceria com a LPO, 150 árvores e 2.700 metros de sebes como corredores ecológicos, e uma equipa de 35 pessoas dedicadas ao projeto.
A busca é pela mais bela expressão dos vinhos, preservando a finesse, a elegância e o equilíbrio tão característicos do terroir de La Lagune.

Sobre o vinho
A apenas cem metros do Château La Lagune, 3º Grand Cru Classé, ergue-se um autêntico moinho de vento — na Rota do Médoc, é a primeira e uma das mais belas colinas de graves da região.
As vinhas de 20 anos de idade média crescem em solo de graves leves e sílica, considerado pelo célebre geólogo René Pijassou como o modelo insular do Médoc. Condução em Guyot duplo, densidade de 6.666 pés/ha.

Sobre o vinho na safra 2019
A safra 2019 beneficiou-se de um inverno dentro das normais sazonais com pouca chuva, brotação lenta em março e uma véraison a partir de meados de julho. Setembro trouxe maturação em condições sanitárias excelentes, com colheita manual entre 18 de setembro e 9 de outubro em pequenas caixas.
Após triagem manual e óptica, desengace total e três semanas de maceração suave, o vinho estagiou 12 meses em barricas de carvalho francês (40% novas), com fermentação malolática.
Robe rubi. Nariz de bela intensidade aromática com frutas vermelhas e negras. Boca elegante com frescor e taninos redondos. Final longo e fresco. Potencial de guarda de 10 a 15 anos.

JS 92: “ Um tinto rico, com aromas e sabores de ameixa e frutas vermelhas, com algumas notas de nozes. Corpo médio e taninos cremosos. Toques de frutas vermelhas e folhas, além de chocolate amargo. Caráter sólido. Produzido com uvas de cultivo orgânico. Mesmo proprietário de La Lagune. Beber após 2024.”

Sobre o produtor
O Château de Chemilly é uma propriedade histórica situada no norte da Bourgogne, nas proximidades de Chablis, cuja origem remonta a vários séculos e reflete a tradição vitivinícola da região. Instalado em um cenário clássico do interior borgonhês, o château combina patrimônio arquitetônico e produção de vinhos com forte identidade local. A propriedade cultiva principalmente Chardonnay e Pinot Noir, explorando diferentes terroirs da região de l’Auxerrois, com solos que favorecem frescor e expressão mineral. Seu trabalho na vinha e na adega busca preservar a tipicidade de cada parcela, resultando em vinhos elegantes, equilibrados e marcados por pureza aromática, que traduzem com autenticidade o caráter desta parte menos conhecida, porém altamente qualitativa, da Bourgogne.
Grande parte de seus vinhos é elaborada no estilo non-vintage, reunindo diferentes safras em um mesmo lote. Essa escolha reflete a busca dos irmãos Vilain por consistência e regularidade de estilo, garantindo um padrão de qualidade estável a preços particularmente acessíveis para a Borgonha — região que, nos últimos anos, tem enfrentado sucessivas safras de menor volume em função de condições climáticas adversas.

Sobre o vinho
O Chablis do Château de Chemilly apresenta um perfil clássico e preciso, marcado por notas de frutas brancas frescas, como maçã e pera, acompanhadas por toques cítricos e uma mineralidade evidente. Em boca, revela boa vivacidade, com acidez equilibrada e textura limpa, sustentando um conjunto elegante e direto. O final é fresco e delicadamente salino, refletindo o caráter dos solos da região. Trata-se de um vinho harmonioso e versátil, que acompanha com naturalidade ostras, frutos do mar, peixes grelhados e preparações leves.

Sobre o produtor
O Château de Chemilly é uma propriedade histórica situada no norte da Bourgogne, nas proximidades de Chablis, cuja origem remonta a vários séculos e reflete a tradição vitivinícola da região. Instalado em um cenário clássico do interior borgonhês, o château combina patrimônio arquitetônico e produção de vinhos com forte identidade local. A propriedade cultiva principalmente Chardonnay e Pinot Noir, explorando diferentes terroirs da região de l’Auxerrois, com solos que favorecem frescor e expressão mineral. Seu trabalho na vinha e na adega busca preservar a tipicidade de cada parcela, resultando em vinhos elegantes, equilibrados e marcados por pureza aromática, que traduzem com autenticidade o caráter desta parte menos conhecida, porém altamente qualitativa, da Bourgogne.
Grande parte de seus vinhos é elaborada no estilo non-vintage, reunindo diferentes safras em um mesmo lote. Essa escolha reflete a busca dos irmãos Vilain por consistência e regularidade de estilo, garantindo um padrão de qualidade estável a preços particularmente acessíveis para a Borgonha — região que, nos últimos anos, tem enfrentado sucessivas safras de menor volume em função de condições climáticas adversas.

Sobre o vinho
O Coteaux Bourguignons do Château de Chemilly apresenta um perfil acessível e vibrante, pensado para revelar a expressão do Chardonnay em seus terroirs da região de Béru e Vermenton. No nariz, tende a mostrar frutas brancas frescas e notas cítricas delicadas, em um conjunto direto e convidativo. Em boca, entrega bom frescor, textura limpa e equilíbrio, sustentados por uma vinificação em temperatura moderada e estágio sobre borras finas em tanque, que preservam nitidez e pureza aromática. O resultado é um branco leve, agradável e muito versátil, com caráter franco e ótimo apelo gastronômico, além de um estilo marcado pela proposta de excelente relação qualidade-preço.

A mais setentrional das grandes appellations comunais do Médoc, Saint-Estèphe distingue-se pelo maior teor de argila da região. Os 1.377 hectares combinam calcário marinho a leste, argila e cascalho a oeste, e limo no subsolo ao sul. Essa argila é uma vantagem em safras quentes e secas — retém humidade quando as vinhas mais precisam. A consequência no copo: vinhos mais estruturados, terrosos e concentrados que os vizinhos do sul. Cabernet Sauvignon (~50%) divide espaço com Merlot (~40%), proporção incomum no Médoc, resultado directo dos solos argilosos. Cassis, amora, tabaco, especiarias e uma certa austeridade na juventude que recompensa quem sabe esperar.

Três Premiers Grands Crus Classés 1855 num só município — Lafite Rothschild, Latour, Mouton Rothschild — e mais 15 châteaux classificados num território de apenas 1.199 hectares. Os solos de Pauillac são espessas camadas de cascalho sobre argila e calcário, com excelente drenagem natural que obriga as raízes a buscar água em profundidade. É a appellation com maior proporção de Cabernet Sauvignon de todo o Bordalês — frequentemente 70 a 75% nos grandes vinhos. A proximidade do estuário da Gironde modera as temperaturas, prolongando a maturação. Os vinhos combinam poder e complexidade: cassis, tabaco, cedro, grafite e especiarias, com taninos firmes que exigem paciência. Entre os mais longevos do mundo.

O Château Pédesclaux é um Cinquième Cru Classé de Pauillac fundado em 1810 por Pierre Urbain Pédesclaux. Após décadas de relativo anonimato, a propriedade viveu uma renascença extraordinária a partir de 2009, quando a família Lorenzetti investiu em uma profunda transformação dos vinhedos e da adega. O terroir abrange dezenove parcelas distintas, predominantemente de cascalho e areia sobre subsolos de argila e calcário. Com certificação orgânica e práticas biodinâmicas em expansão, Pédesclaux produz hoje vinhos que expressam a potência e a elegância de Pauillac, vinificados em uma adega gravitacional de arquitetura notável.

O Domaine Tariquet é um dos nomes mais emblemáticos da Gasconha, no sudoeste da França, unindo tradição secular e espírito pioneiro. Nas mãos da família Grassa desde 1912, a propriedade produz Bas-Armagnac desde 1683 e ganhou papel decisivo na renovação da região ao impulsionar, a partir dos anos 1980, a identidade dos vinhos brancos de Côtes de Gascogne. Hoje, sob o comando da quinta geração, Armin e Rémy Grassa, o domaine mantém um perfil independente e trabalha exclusivamente com uvas de suas próprias vinhas, em uma filosofia voltada à finesse, frescor e visão de longo prazo. O resultado são vinhos e Armagnacs que combinam autenticidade, precisão e forte expressão regional.

O Tariquet Classic, do Domaine Tariquet, é um branco leve, direto e muito aromático, pensado para expressão imediata de frescor. Elaborado a partir de um blend de variedades típicas da Gasconha, mostra no nariz notas intensas de frutas cítricas, flores brancas e leve toque tropical. Em boca, é vibrante, com acidez marcada e perfil frutado, mantendo leveza e fluidez ao longo do paladar.
A vinificação em inox preserva a pureza da fruta e reforça o caráter refrescante, resultando em um vinho fácil, limpo e versátil. É uma expressão acessível e precisa do sudoeste francês, ideal para aperitivos, saladas, frutos do mar e pratos leves.

Por que este vinho

Experiência Vinio

Cor
Rubi intenso e brilhante.

Aromas
Frutas negras maduras, cassis, especiarias, flores e leve toque de incenso.

Em boca
Médio para encorpado, com textura macia, taninos redondos e ótima integração.

Final
Longo, vibrante e elegante.

Perfil do vinho

Fruta ●●●●○
Corpo ●●●●○
Acidez ●●●○○
Tanino ●●●○○
Doçura ●○○○○

Harmonização Vinio

Bacalhau
Carnes grelhadas
Cordeiro
Massas
Pratos mediterrâneos
Queijos curados

Comentário Vinio

Um Rhône moderno e muito bem feito, que combina intensidade e elegância com ótima fluidez. Um vinho que impressiona pela história e pela qualidade no copo.

Sobre a região

Ventoux, no sul do Vale do Rhône, se beneficia da altitude e das brisas frescas do Mont Ventoux. Isso permite produzir vinhos mais equilibrados, frescos e elegantes, mesmo em uma região de clima quente.

Ficha técnica

Safra: 2023
Produtor: Via Caritatis – Les Vignerons Caritatis
Região: Ventoux – Rhône – França
Castas: Grenache 53% • Syrah 47%
Teor alcoólico: 14,5%
Avaliações: Robert Parker 90 • Jeb Dunnuck 89–92 • Vivino 4,0

Experiência Vinio

Cor
Vermelho rubi brilhante e profundo.

Aromas
Frutas vermelhas maduras, amoras, especiarias finas e notas de pão tostado.

Em boca
Estruturado e elegante, com taninos finos e boa profundidade.

Final
Longo, saboroso e muito equilibrado.

Perfil do vinho

Fruta ●●●●○
Corpo ●●●●○
Acidez ●●●●○
Tanino ●●●●○
Doçura ●○○○○

Harmonização Vinio

Carnes grelhadas
Carne de caça
Cordeiro
Massas com ragu
Queijos curados

Comentário Vinio

Um Brunello muito elegante e bem polido, com taninos finos e excelente pureza de fruta. Um grande vinho da Toscana que combina tradição, equilíbrio e ótima relação qualidade-preço.

Sobre a região

Montalcino, na Toscana, é uma das regiões mais prestigiadas da Itália. O Brunello di Montalcino é produzido exclusivamente com Sangiovese e é reconhecido mundialmente pela estrutura, complexidade aromática e grande capacidade de envelhecimento.

Ficha técnica

Safra: 2019
Produtor: Terre del Palio
Região: Montalcino – Toscana – Itália
Classificação: Brunello di Montalcino DOCG
Castas: Sangiovese 100%
Teor alcoólico: 14%
Avaliação: James Suckling 93  

Os vinhedos de Terre del Palio estão localizados em Siena, na região de Vino Nobile e Brunello, terra das tradicionais e cômicas corridas de cavalo (palios), nas quais os jóqueis percorrem uma pista cheia de curvas em velocidade alucninante para, ao fim, o vencedor ser celebrado como um herói pelos torcedores que inavdem a pista numa celebração delirante.
As vinhas se estendem por 160 hectares e são compostas majoritariamente por Sangiovese, a rainha das castas toscanas, da qual os viticultores tentam extrair o máximo potencial ano a ano.
Cor brilhante vermelho/rubi, penetra as narinas com uma fragrância rica e complexa, compilando aromas de frutas vermelhas, amoras, especiarias finas e pão tostado. Poderoso e elegante em boca, com um final prolongado e saboroso. Ótimo com carne de caça, grelhada ou assada.
Apresentamos em 2017 3 Brunellos de produtores diferentes, Il Poggione, La Magia e Terre Del Palio, todos elogiados pela imprensa especializada e com ótimo custo/benefício.
James Suckling provou esse Brunello que impressiona pela elegância e preço simpático para os padrões da denominação:
JS 93: “Cerejas pretas com cogumelos secos, casca de árvore e frutas escuras. Lavanda também. Corpo médio e taninos muito finos. Bonito e polido. Este Brunello evoluirá deliciosamente.”

O Moulin d’Issan 2020 é elaborado a partir de parcelas situadas em Appellation Bordeaux Supérieur, à direita da alameda histórica que conduz ao Château. Com solo majoritariamente argilo-calcário, essas parcelas estão próximas ao estuário da Gironde, proporcionando condições ideais para o cultivo do Merlot, que compõe 85% do blend, uma particularidade na região do Médoc. Este vinho destaca a riqueza, a suavidade e o caráter frutado de suas origens, refletindo o terroir singular.
As ruínas do antigo moinho de vento do século XVII, que dá nome ao vinho, permanecem no coração do vinhedo, testemunhando sua história. O Moulin d’Issan é comercializado desde 1988, mantendo uma produção anual de cerca de 40.000 garrafas. Envelhece por 14 meses em barricas (25% novas).
No olfato, o vinho expressa um aroma intenso e gourmand com belas notas de frutas vermelhas, enquanto os taninos característicos trazem um final fresco e equilibrado.

Os Terroirs de Bordeaux : Graves – Pessac Léognan
As portas de Bordeaux e, para algumas propriedades até dentro da área municipal, Pessac Léognan se coloca entre o Médoc, maior parte de Cabernet Sauvignon e a margem direita (St Émilion, Pomerol) maior parte de Merlot. Destaca-se sua grande diversidade geológica. 
Já falamos do maravilhoso hotel, do spá, do restaurante e da linha de produtos de beleza Caudalie . . . O casal Cathiard busca também a perfeição no vinhedo, 2019 coroou esse esforço com vinhos sublimes, no mais alto degrau do pódio da denominação Péssac-Léognan e da região de Bordeaux.
Até o segundo vinho, sempre delicioso, foi muito elogiado nessa safra, vejam as notas e os comentários :
JS 93-94: “Este é um Petit robusto e mais tânico, com corpo médio a encorpado e taninos firmes e elegantes. Notas de amoras, mirtilos e um toque de agulhas de pinheiro e pedras.”

San Felice é um produtor único dono de 650 hectares na região de Siena, no coração do Chianti Classico, cultiva 140 hectares de Sangiovese e 17000 oliveiras. A aldeia de Castelnuovo Berardenga abriga um hotel 5 estrelas, Borgo San Felice, Relais & Châteaux, um restaurante estrelado Michelin, Il Poggio Rosso e um restaurante mais simples, mas não menos delicioso, a Osteria del Grigio.
Os Chiantis Riserva da San Felice são sempre destacados pela imprensa especializada, o 2015 foi agraciado com 3 Bicchieri do Gambero Rosso, escolhemos o 2016 safra também mágica na Toscana, e em outros terroirs da Europa. Monica Lerner do Wine Advocate notou o Il Grigio Riserva 2016 93/100 com um comentário entusiasta, o qualificando de: “ultimate value”.  O 2019, ganhou 94/100 do James Suckling e 93 do RP/Wine Advocate. Agora trouxemos o 2021, com 93 da Wine Spectator e rankeado em 24º lugar entre os top 100 do ano:

WS 93 – Top 100 #24: “Apresenta frutas de cereja e ameixa, envolvidas por sabores de terra, minerais e ervas silvestres. Um equilíbrio perfeito entre elegância e potência, este vinho é lindamente equilibrado. Taninos suaves e poeirentos sustentam as frutas no longo final. Produção: 26.000 caixas.”

JS 92: “Brilhante e focado, com aromas de cerejas, laranjas secas, toques de hibisco e especiarias suaves. No paladar, apresenta corpo médio, frescor crocante e taninos muito finos. Elegante, com notas minerais de pedras trituradas e nuances cítricas no final. Revela frescor e equilíbrio. Pode ser consumido agora ou guardado.”

Nossa escolha, o Roma Rosso Collezione Oro 2021 apresenta um brilhante tom de vermelho rubi na cor, prometendo uma experiência sensorial rica. O aroma é expansivo, caracterizado por notas de frutas vermelhas maduras que se misturam harmoniosamente com toques de alcaçuz e especiarias. Na boca, o vinho é robusto e encorpado, sustentado por taninos bem definidos que complementam perfeitamente a estrutura do vinho. Sua acidez peculiar, bem equilibrada, realça a frescura e confere um final marcante no paladar. Para uma experiência otimizada, é recomendado decantar o vinho 30 minutos antes de degustá-lo. Este tinto é ideal para acompanhar carnes vermelhas e queijos de médio a longo período de maturação.

O crítico italiano Luca Maroni ficou estarrecido com a qualidade desse tinto romano, louvando-o com o seguinte comentário:

LM 99: “Uma deslumbrante essência de fruta escura, tingida com tons de violeta intenso, transmite uma riqueza de aroma incomparável. Estamos diante de um vinho que atinge o pináculo em termos de textura densa, suavidade aveludada e clareza olfativa. A concentração do sabor e aroma é excepcionalmente rica, fazendo com que cada gota revele uma complexidade pastosa e envolvente. A doçura lembra a polpa da amora, realçada com notas balsâmicas e acentuada pela suavidade untuosa oferecida pela maturação em carvalho. Imaculado como fruta fresca, o vinho magnifica brilhantemente a maciez frutada em uma combinação soberba. A execução enológica é de tal precisão que o sol parece brilhar sobre a cristalina pureza de seu aroma. Sem dúvida, um dos mais excelentes vinhos tintos do ano e um destaque na sua região de origem. Bravo!”

Com raízes que remontam ao século XVII, o Domaine Gault está localizado em Barizey, no coração da Côte Chalonnaise, região tradicional da Borgonha. Hoje sob a liderança de Sébastien Gault, a propriedade permanece nas mãos da mesma família há gerações, unindo práticas ancestrais à inovação técnica para produzir vinhos autênticos e respeitosos do meio ambiente.
O domínio cultiva 27 hectares de vinhedos espalhados por denominações consagradas da Côte Chalonnaise, como Mercurey, Rully, Givry e Bouzeron, trabalhando principalmente com as variedades Pinot Noir e Chardonnay. A filosofia de trabalho privilegia a expressão do terroir, com manejo sustentável das vinhas, mínima intervenção na vinificação e respeito absoluto às características de cada parcela. O resultado são vinhos elegantes, equilibrados e profundamente ligados à identidade da região.
O Mercurey 1er Cru ‘Les Croichots’ 2023 do Domaine Gault é um Pinot Noir que reflete com precisão o terroir da Côte Chalonnaise. Proveniente de uma das parcelas mais prestigiadas de Mercurey, classificada como Premier Cru, este vinho expressa a elegância e a profundidade características da denominação.
O ‘Les Croichots’ 2023 apresenta uma coloração rubi vibrante e aromas complexos de frutas vermelhas maduras, notas florais e um toque sutil de especiarias. Na boca, revela-se estruturado, com taninos finos e um final persistente, refletindo a qualidade do solo marno-calcário e a exposição ideal da parcela.
Este vinho é uma excelente representação do potencial dos Premier Crus de Mercurey, combinando tradição e precisão na vinificação para oferecer uma experiência autêntica da Borgonha a um preço abordável.

Tudo se une neste sublime Scarànto Governo All’Uso Toscano IGT do enólogo Matteo Bernabei: a paixão pelo vinho e pela inovação enológica. O homem por trás deste Scarànto especial é considerado um dos maiores da Itália na função, trabalhando como enólogo independente para inúmeras vinícolas italianas de prestígio e nunca escondendo seu amor por pelas castas italianas. Isso lhe trouxe não apenas grande reconhecimento, mas também o apelido de “Senhor Sangiovese”.
Usando o método toscano Governo All’Uso, muito semelhante ao aplicado no mundialmente famoso Amarone, Matteo criou um vinho diferenciado, com frutas doces picantes, baunilha e mocha. O nariz é cheio de cassis doce, cerejas pretas embebidas em baunilha, amoras e um toque de tabaco. Corpo cheio e particularmente concentrado no paladar, como se espera do Governo All’Uso. Suave e sedutor, caloroso e rico. O envelhecimento parcial em barris de carvalho fornece taninos aveludados e um final de baunilha-mocha que parece não querer ir embora.
Um sedutor tinto italiano e também um grande vencedor: recebeu 99 pontos de Luca Maroni em 2021. Um must-drink para os amantes de tintos da Itália.

Château La Borie está localizado em Drôme Provençale entre Saint Paul les Trois Châteaux et Suze-la-Rousse. Os vinhos da propriedade pertencem a três apelações: Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages e Côtes du Rhône Villages Suze-La-Rousse. O domaine está situado na parte meridional do vale do Rhône, região de antiga tradição viticultora que remonta aos tempos da ocupação romana.

Situado em Suze-la-Rousse, no sul do Vale do Ródano, o Château La Borie é uma propriedade convertida à agricultura orgânica desde 2019, com vinhedos plantados em solos de areia rica em ferro, argila, calcário e aluviões, e expostos ao sol intenso e ao vento mistral. A denominação Côtes du Rhône Villages Suze-la-Rousse, obtida em 2016, é limitada a vinhos tintos elegantes e estruturados, elaborados principalmente com Syrah, Grenache, Mourvèdre e Carignan em solos de leitos fluviais e sedimentos antigos. O produtor — um caso raro com status de “Château” na região — alia tradição histórica à vinificação de precisão e respeito pelo terroir.

Mereceu a exaltação da revista Decanter com uma altíssima nota pela safra 2023 – DWWA 97:
“Os vinhos tintos Côtes du Rhône-Villages + nome de vila só conquistaram três colocações ao longo dos anos em nossas escolhas de Best in Show – e esta é a segunda vez que Suze-la-Rousse aparece. (Plan de Dieu foi a terceira.) Isso indicaria alguma distinção de terroir que possa, eventualmente, levar Suze-la-Rousse a conquistar o status de cru, como já ocorreu com sete de seus pares no último meio século? Vamos ver. O certo é que este varietal de Syrah (com apenas um toque de Grenache) é um achado notável: cor vermelho-negra densa, com aromas intensos e defumados, lembrando bacon grelhado, que não destoariam após um verão quente em Cornas. A nota aromática adicional de flor e casca de laranja, no entanto, revela uma origem mais ao sul. Em boca é grandioso: expansivo e exuberante, generoso e rico, com camadas de fruta doce e macia para desfrutar – sem dúvida um sulista. Repare também nas fragrâncias de laranja que se espalham gratificantemente pelo paladar.”

O Château des Mille Anges é uma vinícola histórica localizada em Saint-Germain-de-Graves, na região de Bordeaux. Originalmente um convento das Irmãs da Assunção, o local foi transformado em vinhedo e, desde 1994, é propriedade de Heather van Ekris. A propriedade abrange 30 hectares, dos quais 24 são dedicados ao cultivo de uvas tintas—principalmente Merlot (60%), seguidas por Cabernet Sauvignon (20%) e Cabernet Franc (20%)—e 6 hectares para uvas brancas, como Sauvignon Blanc (70%) e Sauvignon Gris (30%).
Situado a uma altitude de 110 metros, o vinhedo beneficia-se de solos compostos por cascalho, calcário e argila, além de uma exposição solar ideal devido às encostas voltadas para sudeste e sudoeste. Essas condições, aliadas a práticas agrícolas tradicionais e ao uso de tecnologia moderna, permitem a produção de aproximadamente 90.000 garrafas de vinho tinto e 14.000 de vinho branco anualmente.
Sob a consultoria do renomado enólogo Hubert de Boüard, proprietário do Château Angélus, os vinhos do Château des Mille Anges destacam-se pela elegância e complexidade, refletindo fielmente o terroir excepcional da região.
Apresentamos a excelente e madura safra 2015, de cor intensa e profunda, que revela sua complexidade aos poucos. No olfato vai se abrindo com elegância, exibindo uma rica paleta aromática: notas de cassis, amora, especiarias e um buquê de flores de outono recém-colhidas, com um sutil toque amadeirado extremamente refinado.
Na boca, o terroir se expressa com força e equilíbrio, por meio de taninos elegantes ainda jovens, sabores harmoniosos e uma textura fina e envolvente. Trata-se de um tinto que está chegando ao auge de sua jornada de envelhecimento, mas que ainda demonstra um grande potencial de guarda.
Este vinho é mais uma prova de que  poderia muito bem ser redefinida a hierarquia dos grandes vinhos de Bordeaux.
O 2015 continuará a encantar os degustadores até 2030.

Perfil do vinho
Fruta ●●●●○
Corpo ●●●○○
Acidez ●●●○○
Tanino ○○○○○
Doçura ●○○○○

Harmonização Vinio
Peixes
Frutos do mar
Saladas
Queijos leves
Carnes brancas
Também excelente como aperitivo. 

Comentário Vinio
Um Chardonnay elegante e muito equilibrado, que mostra a excelente relação qualidade-preço dos vinhos do Languedoc. Um branco fácil de gostar e perfeito para o dia a dia.

Sobre a região
O Languedoc, no sul da França, é uma das regiões mais dinâmicas do vinho francês. Conhecida por oferecer rótulos de ótima qualidade a preços acessíveis, a região produz vinhos expressivos e gastronômicos.

Ficha técnica
Safra: 2023
Produtor: Gilbert & Gaillard
Região: Languedoc – França
Castas: Chardonnay 100%
Teor alcoólico: 13,5%
Certificação: Orgânico
Avaliação: Vivino 3,9
 
François Gilbert, doutor em geografia, professor e especialista no estudo das terras vitícolas e Phillipe Gaillard, nascido numa família de viticultores e formado em enologia, criaram em 1989 o guia Gilbert & Gaillard, que se tornou uma referência para os amadores de vinhos, na França e na Europa. Os dois se apaixonaram por ume propriedade situado num parco natural, a vinte quilômetros do mar, no município de Puisserguier no Languedoc. Eles começaram a produzir vinhos, isso há mais de 10 anos, e hoje ofereçam uma linha extensa focada em alta qualidade a preços abordáveis.
Apresentamos o Chardonnay e o Pinot Noir  Terre Sauvage, ambos certificados orgânicos.
Cor do ouro claro, aromas sedutores de frutas brancas, pêssegos e peras. Denso em boca, untuoso, vivaz e persistente. 

 Para começar
ou
 Para jantar

Serge e Thierry Baret produziram mais uma vez uma pechincha incrível com este corte de Syrah, Grenache e Mourvedre, fermentado e maturado em tanque. Ao nariz, peônia, salvia e limão se misturam com cerejas maduras e cassis e compõem um paladar potente, suculento e complexo de caroços de frutas, cacau, sal e cerejas que leva a um longo e sutil final, deixado mais memorável por notas florais e minerais. Comprem o suficiente para consumir durante os próximos 2 a 3 anos.