Os vinhos de La Pruina são uma esplêndida expressão da uva Primitivo cultivada na denominação di Manduria. Em 1980 Pietro d´Apolito decidiu se dedicar à viticultura e a produção de azeitonas nas terras recém herdadas, todas no município de Torre Santa Susanna na província de Brindisi.

Hoje, ele, sua mulher, sua filha, seu filho, seu genro e sua nora cuidam da produção de 20 hectares e obtiveram com sua safra 2019 o merecido reconhecimento do exigente crítico Luca Maroni com 99/100 e Melhor Vinho Italiano para o seu Primitivo Il Morante e a mesma nota se repetiu, em 2021, para o Primitivo di Manduria La Pruina.

O ‘Il Morantino’ salta aos olhos pelo seu tom carmesim denso com reflexos violetas na taça. O buquê emana intensamente no nariz com amoras pretas, framboesas maduras, cerejas suculentas, cassis e ameixas secas, habilmente sublinhadas por um tempero de ervas mediterrâneas, um toque de alcaçuz, tabaco e chocolate preto. Em boca é estruturado, maravilhosamente equilibrado, com taninos suaves e sedosos, fruta e madeira persistindo em um longo final. Resumindo: um sucesso!

O Negroamaro ‘Il Morantino’ mereceu a excelente nota 98/100 de Luca Maroni, crítico especialista em vinhos italianos, e os vários elogios que seguem:

LM 98: “Sensações: a clareza, a integridade oxidativa residual de sua amora roxa, a expressão de suas veias balsâmicas de especiarias linimentos fazem do contato com este vinho uma experiência sensorial única em termos de redondeza palatal e clareza olfativa. Um vinho com qualidades de extração majestosas, com virtudes enológicas magistrais. Um dos melhores tintos da Itália, de tirar o chapéu!”