Descrição
Safra: 2013
Produtor: Château Rouget
Castas: Merlot (85%), Cabernet Franc (15%)
Teor alcoólico: 14.5% Vol
Sobre o terroir: Pomerol
Apenas 800 hectares, nenhuma classificação oficial, nenhuma cooperativa — e alguns dos vinhos mais caros do planeta. O segredo de Pomerol está nos solos: o famoso “boutonnière” de argila azul (esmectite, com 40 milhões de anos), sobre o qual assenta Pétrus, retém água como uma esponja. No restante do planalto, marga argilo-arenosa com cascalho do período Günz, e depósitos únicos de “crasse de fer” — concreções ricas em ferro. Merlot reina (~70%), com Cabernet Franc (~25%) a completar. Os vinhos são sensuais, opulentos e complexos: trufa, chocolate, cereja negra, flores, especiarias exóticas. Geralmente a primeira grande appellation de Bordeaux a vindimar.
Sobre o produtor
O Château Rouget é uma das propriedades mais antigas de Pomerol, com registros que remontam ao século XVIII e reconhecimento entre os melhores da appellation desde 1868. Em 1992, a família Labruyère — presente também na Borgonha e em Moulin-à-Vent — adquiriu o domaine com a convicção de que seu terroir excepcional, sobre solos de argila e cascalho com subsolo ferruginoso no coração do platô de Pomerol, merecia ser restabelecido no mais alto nível. Hoje conduzida em agricultura orgânica certificada, a propriedade produz vinhos ricos e profundos, de fruta madura e frescor, que expressam com autenticidade a identidade singular de Pomerol.
Sobre o vinho
No copo apresenta cor rubi intensa com reflexos púrpura. No aroma, surgem frutos negros maduros (ameixa, cereja preta), notas de trufa ou terra húmida, chocolate amargo e especiarias leves. Em boca, mostra corpo médio, taninos polidos mas ainda presentes, acidez moderada, e um final elegante e relativamente persistente.
Combina muito bem com carnes vermelhas grelhadas ou assadas (como entrecôte ou carré de cordeiro), pato, pratos com cogumelos ou trufas, bem como queijos curados de perfil mais intenso.
Sobre o vinho na safra 2013
JS 91: “Bela profundidade de fruta para este vinho, considerando a safra, com notas de amora, leve café e creme. Corpo cheio, taninos aveludados e um final fresco. Brilhante e belo.”
